【菜谱简介：】

豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，其消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需求量。 豆腐口感滑嫩，营养又好吸收，癫痫病有什么危害是老人小孩的首辽宁都有哪些治癫痫的医院选食材。此道宫保豆腐，是家庭版的，说白了，是自家喜欢的味道，鲜香嫩滑又惹味，在家非常受欢迎的。

【主要食材：】

【主料】 豆腐350g

【辅料】 油适量 盐适量 青椒1根 葱适量 蒜适量 姜适量 胡萝卜半根 淀粉适量 鸡精适量

【烹饪步骤：】

1.2块豆腐约350克切成均匀的丁块，沥干水分备用

2.胡萝卜与青椒各1根(胡萝卜我只用了半根就够了)

3.胡萝卜与青椒切丁

4.姜蒜葱均切末

5. 锅内放量多些的油，8成热之后入豆腐丁下去炸

6.炸成稍微成金黄色，捞出沥干

7.锅内留少许油，下姜蒜与胡萝卜丁下去炒片刻

8.加1勺老干妈豆豉炒出红油

9.随后下炸好的豆腐丁，加少量生抽、盐与适量水煮约2分钟

10.约2分钟如何预防青少年癫痫发作呢后，下青椒丁炒匀

11.最后加葱末与鸡精，调适量水淀粉勾芡即可关火,

【技巧贴士：】

1.优质豆腐选择：豆腐内无水纹、无杂癫痫病的症状质、晶白细嫩的属优质;内有水纹、有气泡、有细微颗粒、颜色微黄的属劣质豆腐

2.豆腐不可过食，过食则腹胀、恶心，可用菠萝解