蚝油捞面也可以说是比较美味的一种搭配方式了，但是这些美味的食物在日常生活当中很多人却不能够，了解它的制作方法以及技巧，而且有时候做的话口感也不对，所以关昆明市羊角风专业医院是哪家键还在于掌握真正的做法和技巧。

一、【材料】

主料：拉面酌量、芥蓝菜2棵

调味料：蚝油2大匙、糖1茶匙、麻油1大匙

1.先将所有调味料放在面碗内调匀。

辽宁癫痫医院哪个好呢2.水烧开，放入面条煮熟捞出，放碗内。

3.将芥蓝菜烫熟后捞出。

4.将面与调味料全部调匀后，放入烫好的芥蓝菜即可。

【小秘诀】

1.盛入的面条不要太干，带少许汤汁有助面条拌匀。

2.除了芥蓝菜也可以用小油菜。

3.喜食肉类者可加红烧肉或牛肉做成牛肉捞面。

二、如何做蚝油捞面的制作方法：

【材料】: 鸡蛋面100公克 绿豆芽30公克

【调味料】: 红葱油1茶匙 蚝油1大匙

1.取锅加水烧开，放入鸡蛋面用筷子拌开烫面。

2.小火煮约半分钟后，将面捞起浸在冷水中略为冲洗，去除表面黏糊的淀粉。

3.用冷水洗完后将面再放入锅中煮，约1分钟后捞起，将水分沥干后放入碗中，加入红葱油拌平凉中医院癫痫病专家匀。

4.用开水将绿豆芽略烫一下，捞起沥干后置於面上。

5.再於面上淋上蚝油即完成。

三、做法

主料：拉面酌量，芥蓝菜2棵

调味料：蚝油2大匙、糖1茶匙、麻油1大匙

1.先将所有调味料放在面碗内调匀。

2.水烧开，放入面条煮熟捞出，放碗内。

3.将芥蓝菜烫熟后捞出。

4.将面与调味料全部调匀后，放入烫好的芥蓝菜即可。