教你如何识别最新鲜的鸡蛋

文章导读： 鸡蛋是一种营养丰河南癫痫病医院在哪富的食品，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克、脂肪6克、产生热能82千卡。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达9辽宁癫痫病专科医院8%以上，营养价值很高。鸡蛋中钙、磷、铁和维生素A含量很高，B族维生素也很丰富，还含有其他许多种人体必需的维生素和微量元素，是小儿、老人、产妇以及肝炎、结核、治癫痫的药价格多少贫血患者、手术后恢复期病人的良好补品。

鸡蛋虽好主治癫痫的医院，但在吃的数量上还应讲究科学。据近期调查表明：在一些城市职工中，有些从事脑力劳动或轻体力劳动的青年人，为增加营养，一天要吃5～6个鸡蛋;有的中、小学生每天早餐吃3个鸡蛋，午、晚癫痫病医院专科餐也吃1～2个。在一些农村里，产妇每天要吃10～15个，月子里竟吃300～450个。他们认为：“鸡蛋有营养，多吃补身体。”其实不然，吃得太多，反而会给身体带来一些不良影响。

外观啥样的鸡蛋最新鲜？一些鸡蛋的常识你知道吗？

蛋壳深浅与营养无关 蛋黄发红含维A更多

民间一直有不少关于鸡蛋京畜牧兽医研究所家禽研究室陈继兰研究员。

鸡蛋营养价值都差不多

人们往往通过鸡蛋壳的颜色来选择鸡蛋。对此，陈继兰说：“其实，鸡蛋营养价值的高低，主要取决于饲料的营养结构与鸡的摄食情况，与蛋壳颜色并无必然北京癫痫治疗正规医院联系。”此外，蛋壳颜色的深浅与产蛋量有关，一般产蛋初兰州治疗癫痫病的专科医院期壳色最深，然后逐渐变浅;通过选育也可以改变蛋壳颜色的深浅;对于很多鸡和褐壳蛋鸡杂交，下出来的蛋就是粉壳的，这很容易实现。营养价值与其他鸡蛋也没有什么差别。“柴癫痫病治疗多少钱鸡蛋”是粉壳，但粉壳不一定是“柴鸡蛋”。

蛋黄颜色深，维A含量多

很多人在买鸡蛋时，还会认为蛋的标准，小儿癫痫病应该如何治疗更不能据此认为其营养价值高。

“在选购鸡蛋时，对蛋壳、蛋黄颜色不必考虑太多。”陈继这是千载难逢的机会，带你走出癫痫病的困扰！兰说，“只要鸡蛋新鲜，卫生合格，营养价值都差不多。”