每个人都过牛奶，早餐的时候父母为了让孩子好好学习都会给孩子准备牛奶，当然不仅是小孩喝，老人也会喝，多喝牛奶对身体有好处。奶分为几种类型，有酸牛奶、纯牛奶、核桃牛奶等等，但是很多人都在纠结是酸牛奶好还是纯牛奶好，下面小编就跟大家说一下是哪个牛奶比较好。

一、酸奶比牛奶营养更丰富

酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等。

酸奶还是钙的良好来源。虽然说酸奶的营养成分取决于原料奶的来源和成分，但是一般说，酸奶比原料奶的成分都有所提高，一方面因为原料质量的要求高，另一方面因保定市癫痫病医院哪里较权威为有些酸奶制作中加入少量奶粉。所以一般来讲，饮用一杯15O克的酸奶，可以满足10岁以下儿童所需的一天钙量的1/3，成人钙量的1/5。

二、酸奶比牛奶更易吸收

面粉经发酵制成馒头就容易消化吸收，牛奶发酵制成酸奶也有同样效果，发酵过程使奶中糖、蛋白绥化市癫痫病去哪个医院质有2O%左右被分解成为小的分子，如半乳糖和乳酸，小的肽链和氨基酸等。

奶中脂肪含量一般是3%～5%，经发酵后，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍。这些变化使酸癫痫小发作症状奶更易消化和吸收，各种营养物质的利用率也提高。特别是对乳糖消化不良的人群，吃酸奶也不会发生腹胀、气多或腹泻现象。

鲜奶中钙含量丰富，经发酵后，钙等矿物质都不发生变化，但发酵后产生的乳酸，可有效地提高钙、磷在人体中的利用率，所以酸奶中的钙磷更容易被人体吸收。

大家看了以上内容，是否看出是纯牛奶好还是酸牛奶好呢?其实两个都是不错的，只看自己更喜欢哪个罢了，酸牛奶里有大量维生素还有奶粉，小孩可以吸收三分一的钙，大人可以吸收五分之一的钙，癫痫病医院哪家最好纯牛奶会比酸牛奶好吸收。