黄瓜炒鸡蛋是我们平时一道简单易做的家常菜肴，这道菜不但品味清淡，而且还营养特别的丰富，是一道四季都可以食用的菜，而且黄瓜当中还含有丰富的葫芦素C，是可以提高人体免疫力的，黄瓜的营养价值就更加的不用说了，是一道对西工区哪个医院看癫痫病好人体特别有益的食物，主要是食材特别的好找。

主料：黄瓜200g、鸡蛋100g。

辅料：油适量、盐适量、味精适量、葱碎适量、料酒适量。

步骤：

1、准备好鸡蛋和黄瓜。

2、将黄瓜清洗干净，切成小片装入盘中待用。

3、将鸡蛋磕入碗中待用。

4、热锅放油烧热，将打撒的鸡蛋液倒入锅中煎。

5、将鸡蛋煎至金黄色时。

6、把大葱切成碎。

7、放油加热至六成热，倒入调好的蛋液炒成蛋花倒出。

8、锅中留底油下入葱碎爆香。

9、下入黄瓜片，快速翻炒均匀。

10、加入盐、煸炒至断生。

11、再倒入蛋花。

12、翻拌均匀后加入味精调味即可。

上述就是黄瓜炒鸡蛋如何做的，这种菜在炒的时候我们需要注意的就是火候了，火候的控制影响着菜的美味和颜色，而且调料的搭配也是特别的重要的，掌宁夏儿童医院能治母猪疯握好了火候和搭张掖哪有治疗癫痫病的医院配炒出来的菜才会色、香、味俱全，这是大甘肃哪家治猪婆疯最好家需要注意的。